Festlig weekend med showmiddag i Aalborg

Begge aftener starter kl. 18.00 med ankomst i foyeren, hvor der vil blive serveret velkomstdrinks. Det er dog vigtigt at bemærke, at disse skal bestilles på forhånd. Kl. 18.30 åbnes dørene til salen, og kl. 19.00 begynder showmiddagen.

Menuen byder på en udsøgt sammensætning af retter. Til appetizer serveres koldrøget laks fra Færøerne med økologisk rygeostcreme og dild rugbrød. Forretten består af røget torskesalat med friske krydderurter og syltede rødbeder, serveret med hjemmebagt surdejsbrød fra økologisk mel og smør fra Aabybro Mejeri.

Hovedretten er dansk gris med stegt kål, gulerødder, urter og julekrydret flæskesvær, akkompagneret af anissauce smagt til med langpeber og Vildmose kartofler vendt med persille. Desserten byder på mørk chokolade smagt til med Amaretto og chokolade med kirsebær, toppet med sprød mandelcrumble.

For de, der foretrækker en vegansk menu, er der også mange lækre muligheder. Appetizeren består af marineret agurk med vegansk urte mayonnaise og sprød jordskokke. Forretten er en rørt salat med "kylling", friske krydderurter og syltede svampe, serveret med vegansk smør og surdejsbrød.

Hovedretten inkluderer saltbagt selleri og selleri puré med stegt kål og gulerødder vendt med sauce vierge, samt Vildmose kartofler med persille. Desserten er lavet med vegansk fløde og følger samme opskrift som den almindelige dessert.

Efter middagen, kl. 22.30, er der afterparty, hvor DJ'en vil sørge for en festlig afslutning på aftenen. Dansegulvet vil være åbent indtil kl. 01.00, hvor der siges tak for i aften.

For dem, der har særlige ønsker til menuen eller allergener, der skal tages hensyn til, er det muligt at sende en mail til ck@akkc.dk med ordrenummer og ønsker. Du kan også se salsplanen og læse mere om arrangementet på AKKC's hjemmeside.

Praktisk information
Datoer: Fredag 6. december og lørdag 7. december 2024
Tid: Kl. 18.00-01.00
Sted: Aalborg Kongres & Kultur Center, Europa Plads 4, 9000 Aalborg
Entré: 945 kr
Målgruppe: Alle