Når Nordjysk Madfestival rammer Aalborg, inviterer Pingvin indenfor til en aften, hvor restaurantens verdensinspirerede tapas møder nye idéer fra markante kokke og lokale producenter. Den 25. august venter en social madoplevelse med snacks og fire serveringer.
Til daglig er Pingvin kendt for små, verdensinspirerede retter, der bliver serveret til deling omkring bordet. Under Nordjysk Madfestival får det velkendte koncept et nyt twist, når venner af huset træder ind i køkkenet og sætter deres personlige præg på menuen.
Til aftenen har restauranten inviteret Morten Kok fra Mortens Kro og Kristian Lauesen fra Ombord. De to kokke udvikler hver deres særlige gæste-tapas, som bliver serveret side om side med nogle af Pingvins egne favoritter.
“Det bliver en menu, hvor forskellige køkkener og idéer mødes, men hvor den uformelle og sociale spiseoplevelse stadig er i centrum,” lyder det fra Pingvin.
Lokale råvarer sætter grønt præg
Også Jens Peter fra JPgrønt bliver en del af oplevelsen. Han bidrager med nøje udvalgt mikrogrønt, der skal være med til at give serveringerne både smag, friskhed og et flot visuelt udtryk.
Samarbejdet skaber en varieret menu, hvor Pingvins eget univers bliver kombineret med inspiration fra gode kolleger og en lokal producent.
Kun billetter til den 25. august
Arrangementet finder sted den 25. og 26. august fra klokken 18.00 til 21.30, men aftenen den 26. august er allerede udsolgt.
Prisen er 495 kroner og inkluderer snacks samt fire serveringer fra Pingvin, Mortens Kro, Ombord og JPgrønt. Arrangementet afholdes hos Pingvin på Stjernepladsen 3C i Aalborg.
Efter bestilling modtager gæsterne en bekræftelse på mail, som skal medbringes til arrangementet.
Tirsdag: 16.00 - 22.00
Onsdag & Torsdag: 11.45 - 22.00
Fredag & Lørdag: 11.45 - 22.00
Søndag & Mandag: Lukket
