Så er der nyt fra Food consult nordic
Case Study: Fødevaresikkerhed i stor skala
Vidste du at vi har hjulpet et af Danmarks største rederier med at sikre fødevaresikkerheden for deres tusindvis af daglige passagerer?
Udfordringen:
• Op til 1200 passagerer per færge
• 24 daglige afgange
• Multiple serveringssteder ombord
• Kompleks logistik
• Høje krav til fødevaresikkerhed
Vores løsning:
• Omfattende intern audit
• Implementering af effektive kontrolsystemer
• Regelmæssige mikrobiologiske tests og analyser
• Kvalitetssikring gennem laboratorieundersøgelser
• Optimering af arbejdsgange
• Sikring af høj fødevaresikkerhed på alle områder
Vores mikrobiologiske tests omfatter:
• Systematisk prøvetagning
• Analyse af kritiske kontrolpunkter
• Dokumentation og sporbarhed
• Løbende kvalitetskontrol
Resultatet: Dokumenteret fødevaresikkerhed på højeste niveau for én af Danmarks største maritime restauratørvirksomheder!
Vidste du at vi har hjulpet et af Danmarks største rederier med at sikre fødevaresikkerheden for deres tusindvis af daglige passagerer?
Udfordringen:
• Op til 1200 passagerer per færge
• 24 daglige afgange
• Multiple serveringssteder ombord
• Kompleks logistik
• Høje krav til fødevaresikkerhed
Vores løsning:
• Omfattende intern audit
• Implementering af effektive kontrolsystemer
• Regelmæssige mikrobiologiske tests og analyser
• Kvalitetssikring gennem laboratorieundersøgelser
• Optimering af arbejdsgange
• Sikring af høj fødevaresikkerhed på alle områder
Vores mikrobiologiske tests omfatter:
• Systematisk prøvetagning
• Analyse af kritiske kontrolpunkter
• Dokumentation og sporbarhed
• Løbende kvalitetskontrol
Resultatet: Dokumenteret fødevaresikkerhed på højeste niveau for én af Danmarks største maritime restauratørvirksomheder!
Food consult nordic er kommerciel partner med VORES By Aalborg og oplysningerne er hentet fra deres Facebookside. Støt lokalt og giv en tommel op på deres side.
Se mere om Food consult nordics på deres hjemmeside.
