Maddag er en landsdækkende begivenhed, hvor måltidet fejres på tværs af generationer. I år har dagen et orange tema, hvilket afspejles i Madservice Aalborgs tilbud til ældre i plejehjem samt dem, der bor alene i Aalborg Kommune. Menuen, der serveres, byder på græskarsuppe, rød thai karry, appelsinmarineret kylling og gulerodskage med ostecreme.
Betydningen af mad og måltider går udover blot ernæring; det bidrager til sundhed, fællesskab og livskvalitet. Dette er især vigtigt for de ældre, der lider af nedsat appetit. "Værdien af hjemmelavet og velsmagende mad kan ikke undervurderes," understreger rådmand Vibeke Gamst.
Borgmester Lasse Frimand-Jensen og rådmand Vibeke Gamst deltager i en orange frokost på plejehjemmet Vestergården. Herudover viser Madservice Aalborg deres kreative tilgang i køkkenet. De kombinerer orange farvetema med smag, ernæring og variation, mens de tilpasser sig forskellige ernæringsbehov.
Der vil være orange aktiviteter, såsom citrus-tryk og pynt med tørrede appelsiner, hvilket ikke blot stimulerer sanserne, men også styrker følelsen af fællesskab. Anledningen bruges til at skabe en festlig atmosfære, samtidig med at den fremhæver vigtigheden af sund og ernæringsrig mad.
https://www.aalborg.dk/nyheder/maddag-saetter-smag-sundhed-og-faellesskab-paa-menuen
